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<<香港走走>>德如茶餐廳@愛吃吃出桃
大牌檔
在五六零年代最為盛行
而那個時候剛值戰後
政府開始為經營餐飲的攤點發放特製牌照。
德如茶餐廳開業於1954年
開業迄今六十三年了 當時蘇媽就是靠這舖子養活了十個兒女
如今政府不再發牌也不能世襲
九十幾歲的蘇媽哪天離開
牌照就會取消了
不知道此類的牌檔還會存在多久
都來到此地 總是想要來看看
「台灣人嗎？」老闆問
「是的」
「台灣人我要看就知道了！台灣女孩斯文多了」老闆眼睛都笑彎了
聽到這我不免心中竊喜
頓時真的有種不能有辱國門的榮譽感
舉手投足瞬間收斂了不少（笑）
點了盤家鄉炒飯聽他敘說香港有多完蛋
台灣人要加油
我淺淺的笑了一下
一邊咀嚼著送進口中的炒飯
鹹魚仔干混著叉燒 蛋𢇃及蝦仁
拌和著些許辛辣
味道很好
份量二個人吃差不多
再來一杯奶茶
真是絕配
如果說 吃的是一種懷舊 好似有點做作
但此時此刻的百感
就像這盤家鄉炒飯一樣
且鹹且辣
錯綜複雜
很難忘卻
#炒飯是好食的
餐廳資料：
德如茶餐廳
灣仔光明街2號
2528 0713
地鐵【金鐘站】F出口(太古廣場)出站
週一至周六07:00–20:00
星期日 休息
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